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Feste feiern
Feste feiern im Terra Rossa –
Bei uns wird jeder Tag zum Feier-Tag!
Sie sind frisch verheiratet, ein Jahr weiser geworden, haben den Master abgeschlossen, möchten mit Ihren Mitarbeitern anstoßen – oder einfach nur das Leben feiern? Dann sind Sie bei uns richtig! Hier finden Sie alles, was es für ein gelungenes Fest braucht: einen weitläufigen Garten samt Zypressen, Zitrus- und Olivenbäumen, Terrassen und Balkonen sowie eine stimmungsvolle Bar unter dem lichtdurchfluteten Atrium. Im Garten gibt es sogar ein besonders fotogenes Platzerl samt überlanger-Outdoortafel, das sich ideal für das Familienfest nach der standesamtlichen Hochzeit eignet. Große Gruppen verwöhnen wir übrigens mit individuellen Buffet-Varianten.
Natürlich nehmen wir uns sehr gerne Zeit, Ihr Event individuell mit Ihnen zu planen. Für einen persönlichen Termin kontaktieren Sie bitte Hrn. Michael Fohler, am besten per E-Mail. Wir freuen uns auf Sie!
Der Klassiker
Ab 21 Personen: Preis pro Person € 32,-
Details
Vorspeisen
- Mozzarella mit Tomaten und hausgemachtem Basilikumpesto
- Prosciutto Cotto mit frisch geriebenem Kren, Essiggemüse & Kräuter-Topfen-Aufstrich
- Räucherlachs mit Oberskren
- Antipasti: Melanzani, Zucchini, Champignons und Paprika gegrillt mit frischen Kräutern
Dazu: Backofenfrisches Gebäck
Dazu: Diverse Salate
Hauptspeisen
- Flaumige Gnocchi mit Blattspinat, Pecorino und knackig gerösteten Pinienkernen (veg.)
- Bissfeste Penne mit cremigem Ricotta, Melanzani, Zucchini, frischem Basilikum, Thymian & Kirschtomaten (veg.)
- Knusprig gegrilltes Filet von der Forelle, dazu Ofengemüse und Rosmarinerdäpfel
- G‘schmackiger Schweinsbraten, dazu warmer Krautsalat mit Pancetta & Semmelknödel
- Saftige Hühnerkeulen aus dem Ofen mit Zitrone und Rosmarin
Desserts
- Hausgemachtes Mousse au Chocolat mit frischem Obst
- Panna Cotta mit Fruchtmus
- „Torta della nonna“ mit Zitronencrème & Pinienkernen
Für festliche Anlässe
Gedeck/Person: € 1,50 (Brot, Oliven und Aufstrich)
Gedeck/Person: € 2,50 (Brot, Oliven, Aufstrich und Stofftischtücher)
Gedeck/Person: € 3,50 (Brot, Oliven, Aufstrich und Stofftischtücher & -servietten)
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen
Austro-Mediterran
Ab 21 Personen: Preis pro Person € 34.-
Details
Vorspeisen
- Zünftiges Tartar vom heimischen G’selchten mit Schalotten, Schnittlauch, Essiggurkerl & frisch geriebenem Kren
- Marinierter Quinoa mit würzigem Feta, Baby-Blattspinat, Granatapfelkernen, Jungzwiebel, Paprika-Würfeln & frischen Kräutern
- Antipasti: Gegrillte Melanzani, Zucchini, Champignons und Paprika mit frischen Kräutern und Grana
- Saftige Quiche mit saisonalem Gemüse
Dazu: Backofenfrisches Gebäck
Dazu: Diverse Salate
Hauptspeisen
- Penne mit Polpetti in leicht pikanter Tomatensauce, dazu frischer Basilikum
- Geschmortes Ossobuco, dazu cremigem Thymian-Parmesan-Polenta & Röstzwiebel
- Cremige Risotto-Paella mit Safran, Riesen-Garnelen (Black Tiger!), Calamari, Octopus, knackigen Erbsen, rotem Paprika & knusprigen Pecorino-Thymian-Chips
- Melanzane alla parmigiana (veg.)
- In brauner Butter mit Linsen & Salbei geschwenkte Ravioli gefüllt mit Spinat & Ricotta
Desserts
- Weiße Schoko-Mohn-Crème mit frischen Früchten
- Hausgemachte Schoko-Tarte
- Hausgemachte Waldbeeren-Panna Cotta
- Hausgemachte Powidl-Buchteln mit Vanillesauce
Für festliche Anlässe
Gedeck/Person: € 1,50 (Brot, Oliven und Aufstrich)
Gedeck/Person: € 2,50 (Brot, Oliven, Aufstrich und Stofftischtücher)
Gedeck/Person: € 3,50 (Brot, Oliven, Aufstrich und Stofftischtücher & -servietten)
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen
Venezia
Ab 21 Personen: Preis pro Person € 36,50
Details
Vorspeisen
- Büffelmozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum, mariniert mit Olivenöl, Salz & Pfeffer
- Antipasti: Melanzani, Zucchini, Champignons und Paprika gegrillt mit frischen Kräutern & Grana
- Duett von der Melone mit herzhaftem Prosciutto crudo
- Frisch frittierte, knusprige Ährenfische mit hausgemachter Aioli-Crème
Dazu: Backofenfrisches Gebäck
Dazu: Diverse Salate
Hauptspeisen
- Cremiges Risotto alla Veneta (“Risi e bisi”; veg.)
- Flaumige Gnocchi mit pikanter Tomatensauce, Zucchini, frischem Basilikum und knusprigen Parmesansplitter-Chips (veg.)
- Gegrillte Filets von der Goldbrasse mit Knoblauch, dazu Rosmarinerdäpfel
- Saftige Tranchen vom Schweinsrücken auf Champignon-Thymian-Ragout, dazu Stampferdäpfel
- Zart gebratene, mit Semmel & Blattspinat gefüllte Maishuhnbrust, dazu cremige Thymian-Parmesan-Polenta
Dessert
- Fruchtiges Beerenragout mit Sauerrahm & gerösteten Mandel-Stiftchen
- Hausgemachtes Nougatmousse mit frischen Früchten
- Hausgemachter, flaumiger Polentakuchen
- Kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Kirschragout
Für festliche Anlässe
Gedeck/Person: € 1,50 (Brot, Oliven und Aufstrich)
Gedeck/Person: € 2,50 (Brot, Oliven, Aufstrich und Stofftischtücher)
Gedeck/Person: € 3,50 (Brot, Oliven, Aufstrich und Stofftischtücher & -servietten)
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen
Rustikales Istrien
Ab 50 Personen: Preis pro Person € 37,-
Details
Vorspeisen
- Mediterraner Wurstaufschnitt mit Grana & schwarzen Oliven
- Antipasti: Gegrillte Melanzani, Zucchini, Champignons und Paprika mit frischen Kräutern und Grana
- Frisch frittierte Ährenfische mit würziger Tomatensalsa & Knoblauch
- Marinierter Mozzarella mit getrockneten Tomaten und hausgemachtem Basilikumpesto
- Gebratene Paprika-Ecken mit Schafskäse & Oliven
Dazu: Backofenfrisches Gebäck
Dazu: Diverse Salate
Hauptspeisen
- Knuspriges Spanferkel im Ganzen, dazu warmer Krautsalat mit Speck & Serviettenknödel
- Hühner-Geschnetzeltes mit frischem Paprika („Muckalica“), dazu Basmati-Reis mit Erbsen & Ajvar
- Knusprig gegrillte Filets vom Wolfsbarsch mit Mangold-Erdäpfel & mediterranem Gemüse
- Saftige Spitzpaprika gefüllt mit Gemüse und Couscous in sämiger Tomatensauce (veg.)
- Getrüffeltes Pilz-Grana-Risotto (veg.)
Desserts
- „Gebackene Mäuse“ mit Fruchtröster nach Saison
- Mousse aus weißer Schokolade & Mohn, dazu fruchtig-saures Weichsel-Ragout
- Hausgemachtes Tiramisù
- Fruchtsalat
Für festliche Anlässe
Gedeck/Person: € 1,50 (Brot, Oliven und Aufstrich)
Gedeck/Person: € 2,50 (Brot, Oliven, Aufstrich und Stofftischtücher)
Gedeck/Person: € 3,50 (Brot, Oliven, Aufstrich und Stofftischtücher & -servietten)
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen
Terra Rossa
Ab 25 Personen: Preis pro Person € 39.-
Details
Vorspeisen
- Hauchdünn tranchiertes Tafelspitz-Carpaccio vom Rind mit Wurzelgemüse-Vinaigrette, Käferbohnen, Kernöl & Kren
- Backhendl-Pralinen auf knackigem Salatbett mit Rucola & Kirschtomaten
- Antipasti: Gegrillte Melanzani, Zucchini, Champignons und Paprika mit frischen Kräutern und Grana
- Büffelmozzarella mit mariniertem Rucola, gerösteten Kürbiskernen & hausgemachtem Kürbiskernpesto
- Hausgebeiztes Lachsfilet mit Dill-Senf
Dazu: Backofenfrisches Gebäck
Dazu: Diverse Salate
Hauptspeisen
- Pasta „Terra Rossa“ mit zartem Octopus, Riesen-Garnelen (Black Tiger!), Jungzwiebel & Tomaten, dazu temperamentvoller Chili-Tomaten-Dip (extra)
- Piccata Milanese vom Huhn, dazu bissfeste Pasta in fruchtiger Tomatensauce & hausgemachtes Basilikumpesto
- In Wurzelgemüse, Senf & dunklem Bier sanft geschmortes Steak vom Schweinsschopf mit frisch geriebenem Kren, dazu Kräuter-Erdäpfel
- Überbackene Spinat-Ricotta-Cannelloni (veg.)
- Gnocchi mit zünftig-saftigem Ragout aus würziger Salsiccia, frischem Gemüse & Tomaten
Desserts
- Kleiner Schokoladekuchen mit flüssigem Kern und Kirschragout
- Geeister Kokosmilchreis mit Fruchtmus (vegan!!)
- Grob aufgeschnittenes Obst auf langen Platten (Ananas, Melonen, etc.)
- Hausgemachter Kaiserschmarrn mit saisonalem Fruchtröster
Für festliche Anlässe
Gedeck/Person: € 1,50 (Brot, Oliven und Aufstrich)
Gedeck/Person: € 2,50 (Brot, Oliven, Aufstrich und Stofftischtücher)
Gedeck/Person: € 3,50 (Brot, Oliven, Aufstrich und Stofftischtücher & -servietten)
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen
Toskana
Ab 21 Personen: Preis pro Person € 40,-
Details
Vorspeisen
- Zart rosa gebratenes „Vitello Tonnato“ vom weißen Scherzerl mit Thunfisch-Kapern-Crème, Kirschtomaten, Kapernbeeren, Rucola & violetten Erdäpfel-Chips
- Antipasti: Gegrillte Melanzani, Zucchini, Champignons und Paprika mit frischen Kräutern und Grana
- Flusskrebs-Salat mit frischer Minze, mariniert mit Zitrone & Olivenöl
- Prosciutto hauchdünn geschnitten mit Rucola, Ofen-Fenchel, Grana und Oliven
Dazu: Backofenfrisches Gebäck
Dazu: Diverse Salate
Hauptspeisen
- Hühnerfilet nach Saltimbocca-Art mit Prosciutto & Salbei, dazu bissfeste Pasta mit fruchtiger Tomatensauce & Basilikum
- Toskanische Rinderbacken mit Erdäpfel-Selleriepüree
- Filet von der gegrillten Lachsforelle, dazu mediterranes Gemüse & Kerbel-Erdäpfel
- Cremiges Risotto mit mediterranem Gemüse & knusprigen Parmesan-Chips (veg.)
- Bissfeste Penne in einer Crème aus Obers, Kräuterseitlingen, Champignons, dazu Thymian-Pecorino-Chips (veg.)
Desserts
- Hausgemachtes Mousse au chocolat
- Ricotta-Joghurtcrème mit Fruchtmus und frischen Früchten
- Saftige Schokoladen-Haselnuss-Torte
- Flaumige Ricotta-Knöd‘l mit Butter-Nuss-Brösel & Fruchtröster
Für festliche Anlässe
Gedeck/Person: € 1,50 (Brot, Oliven und Aufstrich)
Gedeck/Person: € 2,50 (Brot, Oliven, Aufstrich und Stofftischtücher)
Gedeck/Person: € 3,50 (Brot, Oliven, Aufstrich und Stofftischtücher & -servietten)
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen
Mediterran
Ab 30 Personen: Preis pro Person € 50,-
Details
Vorspeisen
- Saftiger Culatello vom Nero di Parma, hauchdünn aufgeschnitten, dazu Grana & schwarze Oliven
- Roastbeef mit hausgemachter Sauce Rémoulade
- Antipasti: Gegrillte Melanzani, Zucchini, Champignons und Paprika mit frischen Kräutern und Grana
- Octopussalat mit Baby-Blattspinat & Granatapfelkernen, mariniert mit Zitrone & Olivenöl
- Ziegenkäsebällchen auf Bulgur-Salat mit gegrilltem Gemüse, Radicchio & Rucola
Dazu: Backofenfrisches Gebäck
Dazu: Diverse Salate
Hauptspeisen
- Gegrillte Fischvariation (filetiert) mit knusprigen Calamari & Octopus-Haxerln auf mediterranem Gemüse, dazu Rosmarinerdäpfel
- Im Ganzen gebratenen Hochrippe vom Rind (Dry Aged Prime Rib!!), dazu Zweigelt-Schalotten-Jus, cremiges Süßkartoffelpüree & Pancetta-Bohnen mit getrockneten Tomaten
- Zart geschmorte Lammkeulen mit Rosmarin aus dem Ofen, dazu g’schmackiges Ratatouille
- Cremiges Kräuterseitlings-Grana-Risotto mit knusprigen Pecorino-Thymian-Splittern (veg.)
- Ravioli gefüllt mit Büffelmozzarella mit cremigem Pesto Rosso, gerösteten Pinienkernen & Rucola (veg.)
Desserts
- Saftiger, hausgemachter Zucchini-Kuchen
- Hausgemachter Topfen-Auflauf mit frischen Früchten
- Panna Cotta von der pinken Grapefruit
- Mix aus erlesenen Hart- & Weichkäsesorten mit Nüssen & frischen Früchten
Für festliche Anlässe
Gedeck/Person: € 1,50 (Brot, Oliven und Aufstrich)
Gedeck/Person: € 2,50 (Brot, Oliven, Aufstrich und Stofftischtücher)
Gedeck/Person: € 3,50 (Brot, Oliven, Aufstrich und Stofftischtücher & -servietten)
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen
„FESTE FEIERN“ GIBT ES HIER ALS BROSCHÜRE ZUM DOWNLOAD.