!! Ab sofort wird's wild - Hirsch, Reh & Wildschwein sowie Kürbis & Steinpilz in amikaler Eintracht auf der Wochenkarte :) !!
Feste feiern
Feste feiern im Terra Rossa –
Bei uns wird jeder Tag zum Feier-Tag!
Sie sind frisch verheiratet, ein Jahr weiser geworden, haben den Master abgeschlossen, möchten mit Ihren Mitarbeitern anstoßen – oder einfach nur das Leben feiern? Dann sind Sie bei uns richtig! Hier finden Sie alles, was es für ein gelungenes Fest braucht: einen weitläufigen Garten samt Zypressen, Zitrus- und Olivenbäumen, Terrassen und Balkonen sowie eine stimmungsvolle Bar unter dem lichtdurchfluteten Atrium. Im Garten gibt es sogar ein besonders fotogenes Platzerl samt überlanger-Outdoortafel, das sich ideal für das Familienfest nach der standesamtlichen Hochzeit eignet. Große Gruppen verwöhnen wir übrigens mit individuellen Buffet-Varianten.
Natürlich nehmen wir uns sehr gerne Zeit, Ihr Event individuell mit Ihnen zu planen. Für einen persönlichen Termin kontaktieren Sie bitte Hrn. Michael Fohler, am besten per E-Mail. Wir freuen uns auf Sie!
Der Klassiker
Ab 25 Personen: Preis pro Person € 32,-
Details
Vorspeisen
- Büffelmozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum
- Prosciutto hauchdünn geschnitten mit getrockneten Tomaten, dazu Grana und Rucola
- Lachs hausgebeizt auf rotem Rübentartar mit Ricottacreme
- Antipasti: Melanzani, Zucchini, Champignons und Paprika gegrillt mit frischen Kräutern und Grana
Salatbuffet
Hauptspeisen
- Spinatgnocchi mit Pinienkernen und Pecorino
- Penne „Arrabiata“ mit pikanter Tomatensauce
- Knusprig gegrillte Goldbrasse mit Ofengemüse und Rosmarinerdäpfel
- Zartes Schweinsrückensteak mit cremiger Polenta
- Saftige Hühnerkeulen aus dem Ofen mit Zitrone und Rosmarin
Desserts
- Mousse au chocolat mit frischen Beeren
- Panna Cotta mit Himbeermus
- "Torta della nonna" mit Zitronencreme
Für festliche Anlässe
Gedeck/Person: € 1,50 (Brot, Oliven und Pesto)
Gedeck/Person: € 2,50 (Brot, Oliven, Pesto und Stofftischtücher)
Gedeck/Person: € 3,50 (Brot, Oliven, Pesto und Stofftischtücher & -servietten)
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen
Venezia
Ab 25 Personen: Preis pro Person € 34,-
Details
Vorspeisen
- Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikumpesto
- Antipasti: Melanzani, Zucchini, Champignons und Paprika gegrillt mit frischen Kräutern
- Duett von der Melone mit herzhaftem Prosciutto
- Lachs geräuchert mit Oberskren
- Ziegenfrischkäse auf Radicchio und Balsamico
Salatbuffet
Hauptspeisen
- Cremiges Risotto mit Kräuterseitlingen und Pecorino
- Gnocchi mit pikanter Tomatensauce, Basilikum und knusprigem Parmesan
- Welsfilet in Knoblauchbutter gebraten, dazu Mangolderdäpfel
- Hühnergeschnetzeltes mit Gemüse in Red-Currysauce und Jasminreis
- Geschmortes Osso Bucco mit Rosmarinerdäpfel
Dessert
- Fruchtiges Beerenragout mit Mascarpone
- Nougatmousse mit Rumfrüchten
- Creme Caramel
- Kleiner Schokoladekuchen mit flüssigem Kern und Kirschragout
Für festliche Anlässe
Gedeck/Person: € 1,50 (Brot, Oliven und Pesto)
Gedeck/Person: € 2,50 (Brot, Oliven, Pesto und Stofftischtücher)
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen
Toskana
Ab 25 Personen: Preis pro Person € 35,-
Details
Vorspeisen
- Lachstartar
- Octopussalat
- Antipasti: Gegrillte Melanzani, Zucchini, Champignons und Paprika mit frischen Kräutern und Grana
- Frisch frittierte Ährenfische mit Tomatensalsa
- Prosciutto hauchdünn geschnitten mit Rucola, getrockneten Tomaten, Grana und Oliven
Salatbuffet
Hauptspeisen
- Piccata Milanese
- Toskanische Rinderbacken mit Erdäpfel-Selleriepüree
- Saftiger Schweinsbraten mit mediterranen Kräutern und Rosmarinerdäpfel
- Penne mit gebratenen Melanzani, Zucchini, Tomaten und Basilikum
- Risotto all´ortolana
Desserts
- Mousse au chocolat
- Topfen-Joghurtcreme mit Fruchtmus und frischen Früchten
- Toskanella: saftiger Schokoladekuchen mit Kirschragout
- Gefüllte Brandteigkrapferl
Für festliche Anlässe
Gedeck/Person: € 1,50 (Brot, Oliven und Pesto)
Gedeck/Person: € 2,50 (Brot, Oliven, Pesto und Stofftischtücher)
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen
Mediterran
Ab 30 Personen: Preis pro Person € 38,-
Details
Vorspeisen
- Herzhafter Prosciutto, scharfe Chorizo, italienische Salami, Osso Collo und Grana, mit schwarzen Oliven und Kapernbeeren
- Roastbeef und Peperonata
- Antipasti: Gegrillte Melanzani, Zucchini, Champignons und Paprika mit frischen Kräutern und Grana
- Frisch frittierte Sardinen mit würziger Tomatensalsa und Knoblauch
- Marinierter Babymozzarella mit getrockneten Tomaten und Basilikumpesto
Salatbuffet
Suppe nach Saison
Hauptspeisen
- Fisch-Variation gegrillt auf mediterranem Gemüse und Rosmarinerdäpfel
- Saftige Maishuhnbrust mit cremiger Polenta
- Knusprige Lammstelzen aus dem Ofen und mitgebratene Erdäpfel
- Spaghetti mit Polpetti in Tomatensauce, dazu frischer Basilikum
- Cremiges Mangoldrisotto mit Ziegenfrischkäse
Desserts
- Profiteroles
- Nougatmousse mit Rumfrüchten
- Hausgemachtes Tiramisu
- Topfen-Pfirsich-Auflauf
- Panna Cotta
Für festliche Anlässe
Gedeck/Person: € 1,50 (Brot, Oliven und Pesto)
Gedeck/Person: € 2,50 (Brot, Oliven, Pesto und Stofftischtücher)
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen
Rustikales Istrien
Ab 50 Personen: Preis pro Person € 35,-
Details
Vorspeisen
- Mediterrane Wurstdelikatessen mit Grana, schwarzen Oliven und Kapernbeeren
- Antipasti: Gegrillte Melanzani, Zucchini, Champignons und Paprika mit frischen Kräutern und Grana
- Frisch frittierte Sardinen mit würziger Tomatensalsa und Knoblauch
- Marinierter Mozarella mit getrockneten Tomaten und Basilikumpesto
- Gebratene Paprika mit Schafkäse & Oliven
Salatbuffet
Hauptspeisen
- Knuspriges Spanferkel im Ganzen, dazu warmer Krautsalat mit Speck & Erdäpfelstrudel
- Kroatisches Hühner-Geschnetzeltes mit frischem Paprika ("Muckalica"), dazu Basmati-Reis mit Erbsen & Ajvar
- Knusprig gegrillter Wolfsbarsch mit Mangold-Erdäpfel & mediterranem Gemüse
- Saftige Paprika gefüllt mit Gemüse und Couscous in Tomatensauce
- Vegetarische Lasagne nach Saison
Desserts
- "Gebackene Mäuse" mit Fruchtröster nach Saison
- Mohnmousse mit Feigensauce
- Hausgemachtes Tiramisu
- Fruchtsalat
Für festliche Anlässe
Gedeck/Person: € 1,50 (Brot, Oliven und Pesto)
Gedeck/Person: € 2,50 (Brot, Oliven, Pesto und Stofftischtücher)
Gedeck/Person: € 3,50 (Brot, Oliven, Pesto und Stofftischtücher & -servietten)
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen
„FESTE FEIERN“ GIBT ES HIER ALS BROSCHÜRE ZUM DOWNLOAD.